La “Diplomatura en Diseño y Gestión de Emprendimientos de Turismo Rural”, dictada por la Facultad de Ciencias Agropecuarias, de la Universidad Nacional de Córdoba ya tiene las inscripciones abiertas. Las clases serán dictadas por  la Ing. María Marcela Pasquali, la Dra. Rosanna Bino Raya, la Dra. Patricia Gil, la Dra. Claudia Romero, la Ing. Alejandra Tuma, la Dra. María Laura Salvador,  el Ing. Mariano Da Riva y el  Ing. Ariel Roberi, con el siguiente temario:

MÓDULO 1

Unidad 1: Introducción al turismo. Políticas, economía y Turismo Rural

  • Introducción al Turismo Rural.
  • Turismo Rural: Definiciones, Origen, Modalidades, Características.
  • La Experiencia en Córdoba, Argentina y el Extranjero.
  • Experiencias de turismo rural provincial y nacional.
  • El Estado y el Turismo Rural.
  • Programa Argentino de Turismo Rural. Fundamentos y Actividades.
  • Proyectos: Rutas Alimentarias Argentinas, Argentina de a Caballo, Municipio Rural-Turístico, entre otros.
    El Productor en Agroturismo: Dedicación y Formación.
  • Perfil de la Oferta.
  • Características de la Demanda Interna y Externa.
  • Análisis del Sector. Competencia. Oferta/Demanda.

Unidad 2: Atractivos y actividades en Turismo Rural

  • Recursos, servicios y productos del Turismo Rural.
  • Atractivos de Valor para Turismo Rural.
  • Actividades en Turismo Rural.
  • Taller Práctico de agregado de valor a los productos agropecuarios (conservas, dulces, escabeches, otros).

Unidad 3: Taller de reconocimiento de sistemas agropecuarios “SALIDA A CAMPO”

  • Estudio de la Potencialidad Turística de un Establecimiento.
  • Infraestructura.Gastronomía.
  • Recursos Humanos.Características locales y regionales.
  • Alianzas Estratégicas. Mecanismos Asociativos y Colectivos en Turismo Rural.
  • Asociaciones sin fines de lucro para Turismo Rural.
  • Asociaciones con fines de lucro para Turismo Rural.

Unidad 4: Lineamientos para desarrollo del Trabajo final de integración y transferencia TraFIyT

  • Herramientas claves para el armado y desarrollo de un trabajo final.
  • Organización e interpretación de la información.
  • Redacción de informes.
  • Transmisión del mensaje.
  • Modalidad de presentación de un proyecto de turismo rural.

MÓDULO 2

Unidad 1: Comercialización y marketing aplicada al turismo.

  • Marketing Turístico; Adaptaciones para Turismo Rural.
  • Segmentación del mercado.
  • Atención al Cliente. Entrega de Valor y Satisfacción.
  • Fidelización del Cliente; Estrategias.
  • Principios de Calidad.

Unidad 2: Turismo Rural e impacto ambiental, su implicancia en el desarrollo local

  • El Rol del Turismo Rural como Factor de Desarrollo Turístico Sostenible.
  • Efectos del Desarrollo Turístico en Espacios Rurales.
  • Capacidad de carga en la explotación turística.
  • Indicadores de sustentabilidad en turismo rural.
  • Presentación y análisis de proyectos turísticos sostenibles desarrollados desde la Facultad de Ciencias Agropecuarias.

Unidad 3: Turismo y medios de comunicación.

  • Los medios de comunicación en el medio rural: alcances, potencialidades.
  • ¿Qué informar en turismo rural?
  • ¿Cómo informar en un destino de turismo rural?
  • El rol del productor en la comunicación.
  • El rol de los agente públicos en la comunicación.
  • Destino turístico y comunicación.
  • Diseño de estrategias de comunicación en turismo.
  • Medios de comunicación institucionales.

Unidad 4: Diseño y Evaluación de Proyectos.

  • El Plan de negocios en Turismo Rural.
  • El Espíritu Emprendedor.
  • La Planificación.
  • La idea del negocio.
  • La visión y misión del negocio.

Dicha diplomatura se realizará en el SUM de la Municipalidad de Santa María de Punilla, todos los viernes de 15,30 hs a 20 hs, durante el primer semestre del año 2018. Las clases comienzan el viernes 6 de abril. La ciudad de Santa María de Punilla, dispondrá de 30 cupos. El costo de inscripción y del cursado es sin cargo, ya que los gastos operativos, de infraestructura y los honorarios de los docentes universitarios, son abonados en su totalidad por la defensoría del pueblo y por la Municipalidad de Santa María de Punilla.

Podés descargar el programa de estudios y ficha de inscripción para completarla y presentarla. Las inscripciones se realizan en avenida san martín 1909, en el edificio de la Municipalidad de Santa María de Punilla, de 8 hs. A 12 hs.